Piwo Gose Saute, Browar Trzech Kumpli


Opis
Piwo Gose Saute, Browar Trzech Kumpli
Piwo Gose to lekkie, pszeniczne, słono-kwaśne piwo, które narodziło się w Dolnej Saksonii i prawie wyginęło jako styl piwny na początku XX w. Dopiero u zarania dwudziestego pierwszego stulecia staraniem małych niemieckich browarów rzemieślniczych zaczęło wracać do żywych.
Historycznie Gose było piwem fermentacji spontanicznej, a więc przeprowadzanej przez dzikie drożdże. Legenda głosi, że swój słony smak zawdzięczało charakterystycznemu profilowi wody rzeki Gose przepływającej przez miasto Goslar.
Klasyczne Gose, które trzymasz w ręku, w aromacie prezentuje charakterystyczny owocowo-jogurtowy miszmasz – to sprawka fermentacji bakteryjnej. Smak zaś, to intrygujący miks smaków: słonego, gorzkiego i kwaśnego. Dokładnie tak – Gose to piwo słone! Jeśli dodamy do tego, że przyprawiane jest ziarnami kolendry, to czy ten zestaw wystarczy, by uznać je za co najmniej warte spróbowania?
Dane techniczne
Ekstrakt [°] | 12,5 |
IBU | 10 |
HOPRATE [g/L] | brak danych |
Rodzaj opakowania | butelka szklana |
Pojemność [ml] | 500 ml |
Kraj produkcji | Polska |
Alkohol [%] | 3,6 - 7,0 |
Ekstrakt [°] | 10,1 - 15 |
IBU | 10 - 20 |
Goryczka | ledwo wyczuwalna |