Piwo Duchesse de Bourgogne cherry, Browar Verhaeghe [330ml]

Opis
Piwo Duchesse de Bourgogne cherry, Browar Verhaeghe [330ml]
„Duchesse Cherry” to, jak sama nazwa wskazuje, piwo wiśniowe.
Warzone wyłącznie z prawdziwych belgijskich wiśni (bez wzmacniaczy smaku i ekstraktów z wiśni). Owoce pochodzą z regionu Sint-Truiden w Limburgii (Belgia).
W przeciwieństwie do bardziej znanych piw Kriek, podstawowym piwem „Duchess Cherry” nie jest Lambic, ale Flamish Sour Ale o mieszanej fermentacji. Piwo to warzone jest w technologi górnej fermentacji, a następnie dojrzewa w dębowych beczkach, gdzie przechodzi drugą dziką fermentację.
Taniny z dużych dębowych beczek, w której przechowywane są wspaniałe wina Bordeaux, nadają Duchesse Cherry słodki, owocowy, orzeźwiający i słodko-gorzki smak.
Gdy piwo bazowe jest gotowe, piwowar dodaje do piwa 20 kg "Kriek Gorsem" (belgijskich wiśni) na 100 litrów. Piwo maceruje z wiśniami przez 6 miesięcy. Wiśnie nadają piwu świeży i owocowy smak ze słodko-kwaśną bazą. Po 24 miesiącach obróbki piwo jest gotowe.